Investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) han desarrollado productos con compuestos bioactivos extraídos de la planta Tecoma stans, comúnmente conocida como “tabachín”. Esta planta, tradicionalmente utilizada en infusiones para reducir los niveles de glucosa en sangre, ha mostrado propiedades hipoglucemiantes y antioxidantes en estudios de laboratorio.
La investigación, liderada por la doctora María Lorena Luna Guevara de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ), ha logrado conservar y potenciar estas propiedades mediante un proceso de microencapsulación. Este método permite que los compuestos activos de la planta se integren en alimentos o suplementos, facilitando su consumo y preservando sus beneficios.
La prevalencia de la diabetes en México es alarmante; según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2022, aproximadamente 14.6 millones de personas padecen esta enfermedad. Ante esta situación, la investigación busca ofrecer alternativas naturales y accesibles para la prevención y control de la diabetes.
El proyecto, financiado por la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI), contempla la instalación de un invernadero y planta piloto en Ciudad Universitaria 2 (CU2) para la producción escalada de los microencapsulados. En etapas futuras, se evaluarán otros tejidos de la planta, como tallos y flores, para ampliar las aplicaciones terapéuticas.
Además, se planea la comercialización de estos productos en colaboración con el sector alimenticio y farmacéutico, cumpliendo con los estándares de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) para garantizar su seguridad y eficacia.
