El sector lechero en Puebla atraviesa serias dificultades debido a la presencia de acaparadores y a la imposición de precios injustos, lo que obliga a muchos productores a vender su leche por debajo de su valor real. Esta situación limita los ingresos de los ganaderos y frena el desarrollo del sector, afectando no solo a quienes se dedican a la producción, sino también a los consumidores que dependen de un suministro estable y accesible.
La falta de regulación en la compra y venta de leche impide que los productores puedan agregar valor a su producto, lo que repercute en la rentabilidad de sus negocios y en la sostenibilidad de la industria local. Diversos ganaderos del estado señalan que es urgente implementar medidas que estandaricen los precios, fortalezcan la supervisión del mercado y protejan a los productores frente a prácticas abusivas.
Expertos en economía agrícola advierten que, sin un marco regulatorio efectivo y políticas de apoyo, el sector lechero poblano corre el riesgo de estancamiento, lo que podría derivar en pérdidas económicas importantes y afectar la seguridad alimentaria de la población. Además, destacan la necesidad de promover canales de comercialización más justos y transparentes, así como programas de capacitación y financiamiento que permitan a los productores mejorar la calidad de su leche y generar productos derivados con mayor valor agregado.
