La cafetería La California, uno de los establecimientos más reconocidos del Centro Histórico de Puebla, fue clausurada tras casi noventa años de historia. La medida sorprendió a clientes y comerciantes de la zona, quienes consideraron el cierre un hecho relevante por el valor cultural del sitio. El negocio había sido un punto de encuentro tradicional para locales y turistas.
Fundada en 1935, La California fue conocida por su repostería y ambiente familiar. Su presencia formó parte del paisaje urbano del Zócalo y del patrimonio comercial de la ciudad. Durante décadas, el lugar se consolidó como un referente gastronómico y turístico de Puebla.
Hasta el momento, las autoridades municipales no han detallado los motivos del cierre ni la duración de la medida. La ausencia de información oficial mantiene en expectativa a la comunidad que frecuentaba el establecimiento y a quienes lo consideran un espacio con valor histórico.
El caso ha reavivado la conversación sobre la conservación de negocios tradicionales en zonas patrimoniales y sobre la necesidad de equilibrar la regulación con la protección de espacios emblemáticos que forman parte de la identidad poblana.
