En el marco de la conferencia de prensa matutina de la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, la titular de la Dirección de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, presentó los avances del programa “Frijoles Bienestar”, enfatizando su papel en la estrategia de autosuficiencia alimentaria y el Plan México.

Durante su intervención en Palacio Nacional, Albores González destacó la importancia nutricional y cultural de este grano, al tiempo que lamentó una significativa reducción en su consumo per cápita en las últimas décadas. “En 1980, el consumo por persona era de 16 kilos, mientras que en 2021 bajó a 9 kilos. Por ello consideramos muy importante la difusión”, explicó la funcionaria.

Feria Nacional del Frijol y disponibilidad al público

Como parte de las acciones para reactivar el consumo, se invitó a la población a participar en la Feria Nacional del Frijol, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de noviembre en el Monumento a la Revolución, en un horario de 10:00 a 18:00 horas. El evento contará con la participación de productores de estados como Zacatecas, Durango y Nayarit.

Características del programa “Frijoles Bienestar”

La titular detalló el mecanismo de comercialización del programa:

  • Pago justo al productor: Se garantiza un precio de compra justo para los agricultores.
  • Embolsado y distribución: El grano se adquiere, se embolsa con la marca Bienestar y se distribuye a través de la red de Tiendas Bienestar.
  • Precio accesible: El producto se ofrece al público a un precio de $30 pesos por kilogramo.

Riqueza biocultural del frijol en México

Desde una perspectiva cultural y ambiental, Albores resaltó la diversidad del frijol en el país. “Hay 150 especies en el mundo; de estas, 57 se encuentran en México y 31 son endémicas”, comentó, refiriéndose al grano como “un alimento muy saludable” y como “de lo mejor que puede haber para el pueblo de México”.

El programa “Frijoles Bienestar” se enmarca en los esfuerzos de la actual administración por fortalecer las cadenas de producción local y garantizar el acceso a alimentos básicos de calidad a precios accesibles para la población.