Un estudio global publicado en la revista científica Nature Food, que analizó la capacidad de producción alimentaria de 186 países, ha revelado un hallazgo notable. Según sus datos, solo una nación en el mundo es autosuficiente en los siete grupos básicos de alimentos (frutas, verduras, productos lácteos, pescado, carne, legumbres y alimentos ricos en almidón): Guyana.
Esta nación sudamericana, con una población de aproximadamente 830,000 habitantes y un 85% de su territorio cubierto por selva virgen, logra alimentar a su población sin depender de importaciones. Este nivel de independencia alimentaria supera al de potencias económicas y agrícolas como Estados Unidos, China y el Reino Unido, y lo hace preservando su ecosistema forestal.
Factores clave del éxito guyanés
El estudio y expertos citados por publicaciones como Science Focus de la BBC destacan varios pilares del modelo guyanés:
- Manejo agrícola diversificado: Los agricultores practican sistemas de policultivo, sembrando varias especies (como piñas o tomates bajo cocoteros) en un mismo campo. Esta diversidad mantiene la salud del suelo y mitiga el riesgo de pérdida total de cosechas.
- Fertilización natural: Se prioriza la integración de la ganadería con la agricultura y el mantenimiento de “raíces vivas” durante todo el año para enriquecer el suelo, reduciendo la dependencia de insumos químicos.
- Condiciones geográficas favorables: Su ubicación tropical, suelos fértiles y abundante agua proveniente del sistema fluvial amazónico crean un entorno propicio.
- Conservación forestal: A diferencia de la tendencia regional, Guyana ha conservado más del 85% de su cubierta forestal original. Los investigadores subrayan que su éxito se basa en “trabajar con la naturaleza, no contra ella”.
Panorama internacional de la autosuficiencia alimentaria
El estudio contrasta la situación de Guyana con el resto del mundo:
- Europa: Aunque presenta una seguridad alimentaria general por encima de la media, la mayoría de sus países solo son autosuficientes en dos o tres de los siete grupos básicos, incluidas potencias tecnológicas como Alemania.
- Otros países: China y Vietnam muestran alta capacidad, siendo suficientes en seis grupos. Estados Unidos lo es en cuatro, mientras que el Reino Unido solo alcanza la autosuficiencia en dos grupos (carne y lácteos).
- Situación global: El panorama es preocupante, ya que más de un tercio de los países analizados son autosuficientes solo en dos o menos grupos alimentarios.
Los expertos en política alimentaria señalan que la autosuficiencia total no es necesariamente el objetivo óptimo para todas las naciones, dado el comercio global. Sin embargo, reconocen que la estrategia de Guyana, basada en la diversificación de cultivos y la inversión en semillas locales, ofrece un modelo valioso de resiliencia y sostenibilidad para la seguridad alimentaria mundial.
